portant le nom du SAINT VENERE RABBI HAIM COHEN (de Fes), ont vu le jour en avril 1998 - Nissan 5758 pour répondre à la nécessité d'une institution talmudique sépharade de haut niveau ayant pour but la préparation d'étudiants brillants et de cadres aptes à soutenir les besoins des communautés modernes.

A ce jour les Institutions DAAT HAIM sont soutenues par des hommes et des femmes regroupés autour de l'Association DAAT HAIM en France où le projet a pris forme ; depuis, des donateurs des Etats-Unis, du Canada, de Suisse, du Mexique, du Maroc nous ont rejoints.

Se fixant des buts éducatifs très ambitieux, les étudiants dont le niveau correspond aux cinq premières années universitaires, sont minutieusement choisis.
La sélection des étudiants se réalise tant au niveau des capacités intellectuelles qu'au niveau de la personnalité des individus.

Ces étudiants sont encadrés par un personnel hautement qualifié qui a une connaissance profonde et vaste du Talmud, ainsi qu'une compréhension des problèmes humains le rendant apte à transmettre les valeurs du Judaïsme à la jeunesse d'aujourd'hui.
Depuis le démarrage, les Institutions DAAT HAIM connaissent, avec la grâce de D., un plein essor . Actuellement, tout en restant très sélectifs fidèles au but fixé, plus de cent vingt étudiants suivent les cours, encadrés par treize enseignants. Les Institutions DAAT HAIM sont agréées et reconnues par les ministères israéliens de l'éducation, des cultes, des affaires sociales et de la solidarité.

Ce sont vos dons, dont 100% arrivent en Israël grâce à tous nos bénévoles, qui rendent possible l'existence et la continuité de cette oeuvre.
"Notre Sainte Tora" est un arbre de vie pour ceux qui y sont attachés, et c'est cette merveilleuse forme d'association qui a toujours permis et qui permettra toujours que
notre peuple, dans sa diversité, reste uni autour du "Livre des livres" porteur d'un message universel.
Soyez remerciés pour votre aide et votre soutien.
Le Rav Chalom Bettan
Daat Haim bénéficie du soutien des autorités rabbiniques d'Israël. Toujours à l'écoute de ses besoins elles veillent à son développement et à son épanouissement :

Rav Samuel AUERBACH - 76 ans, savant talmudiste de renommée mondiale, doyen de la Yechiva de Maalot Hatorah, à Jerusalem.

Rav Israël Méir LAU - Grand Rabbin d'Israël.

Rav Mikhel Yehouda Leifkovitz - âgé de plus de 90 ans, savant talmudiste de renommée mondiale, doyen de multiple institutions.

Rav Chalom MESSAS - Grand Rabbin de Jérusalem.

Rav Joseph SITRUK - Grand Rabbin de France.

Rav Aharon Yehouda STEINMAN - âgé de plus de 90 ans, savant talmudiste de renommée mondiale, doyen de multiples institutions (dont le Kollel de Ponievez qui compte plus de 500 étudiants).

Dans une lettre du 20 Mars 98, le Rav Steinman se réjouissait de l'ouverture, par le Rav Chalom Bettan, l'un des plus brillants étudiants du kollel Ponievez, d'une nouvelle institution destinée à la jeunesse sépharade, insistant sur " la nécessité évidente de telles institutions ".